AUBERGE ANDRé

L’Auberge André est une institution dans le petit village de Cambes à seulement 1/2h au sud de Bordeaux. On y va pour son cadre exceptionnel sur La Garonne (seul endroit de la Garonne assez long pour permettre aux canadairs de se ravitailler) et on y retourne pour la cuisine généreuse du chef Alexandre et l’accueil chaleureux de son épouse Emilie. Ces deux-là connaissent bien leur métier et avaient déjà fait leurs preuves dans la restauration puis qu'Alexandre était chef dans une grande brasserie bordelaise. Quant à Emilie, elle accorde un soin particulier à mettre en valeur cette maison traditionnelle en pierre blonde et poutres apparentes, pour donner à l'auberge une ambiance feutrée l'hiver et champêtre aux beaux jours. Tout sourire, ils tiennent d’une main de maître le restaurant et ont mis en place un service traiteur.

Le restaurant est tourné vers le fleuve et l’on peut profiter de la vue aussi bien l’été que l’hiver. A l’étage, une salle domine le panorama et l’été vous profiterez du ponton et de la terrasse au bord de l’eau.
Vous l’aurez bien compris l’auberge André est une valeure sûre qui propose une cuisine à la fois traditionnelle et innovante, respectueuse des produits de saison et des producteurs locaux.