DéGUSTATION D'HUîTRES - LES HUîTRES COCHENNEC

Sur leur chantier ostréicole, outre un espace de vente au détail, Maxime et sa famille ont aménagé un espace de dégustation au bord de l’eau pour que vous puissiez découvrir leurs huîtres de la baie de Quiberon. Petit coin secret du fond de la baie, au calme, vous pourrez profiter d’une vue magique sur l’anse du Pô à Carnac. Maxime et sa soeur Camille sont des bosseurs et des jeunes gens souriants, accueillants et très pédagogues. Vous allez en apprendre des choses sur la production d’huîtres, creuses ou plates (les belons), ils sont incollables et vont partager avec vous la passion de leur travail. De sa naissance à votre assiette, ce petit mollusque voyage et grandit,...ils vous diront tout. Leurs huîtres sont vendues dans les restaurants du coin jusqu’à Belle-Ile-en-Mer ainsi que sur les marchés. Ouverts toute l’année, dès 9h vous pourrez déguster leurs huîtres ainsi que des coquillages de saison de producteurs voisins ou bien des rillettes d’une fabrique artisanale de Lorient. Locavore, de saison et du producteur au consommateur, bref tout a du sens chez les Cochennec.